quinta-feira, 4 de novembro de 2010

Empadão de atum e queijo

      Ingredientes:
    
      Massa:
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 3/4 de xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
       Recheio:
  • 2 tomates sem pele e sementes picados
  • 2 latas de atum sem óleo
  • 200 g de mussarela cortada em cubos
  • Salsa picada a gosto

     Como fazer:


      Massa
      Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

     Recheio
     Em uma tigela, misture o tomate, o atum, a mussarela e a salsa. Coloque metade da massa em uma forma, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos ou até dourar.

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