Bolo de leite condensado e ricota

        Ingredientes:

• 1 caixa de mistura pronta para bolo
• 400g de ricota fresca esfarelada
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca (use a lata de leite condensado para medir)
• 100g de uvas-passas

       Como fazer:

       Prepare o bolo de acordo com a embalagem e coloque em uma forma de furo no meio. Reserve. No liquidificador, bata a ricota, os ovos, o leite condensado e o leite. Acrescente as uvas-passas, misture delicadamente e despeje sobre a massa do bolo. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia sequinho. Deixe esfriar e desenforme.